駐車場の片隅に今年もフキノトウ．．．

ご存知のとおり　フキ　の誕生時の呼び名が　蕗の薹（フキノトウ）　ですね．．．　今年も芽生えてきたようです。　葉茎が伸びる前に花が先ってのもこのフキの特徴みたい．．　

このフキノトウ天ぷらでいただくのがよろしいよう．．　”春の皿には苦みを盛れ” と言われているみたいで、香りとちょぴりの苦みが春の息吹を感じさせてくれる。　冬眠からさめた熊が真っ先に食べるとのうわさもあるみたい．．．

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