今年もやってきました．．．

梅干しを漬ける季節になってまいりました。我が家では小梅干し．．これから下ごしらえして瓶に漬け込みま～す。少し硬めが好みということで黄みがかる手前の梅を使ってます。若い小梅でカリカリ梅干しってのも良いんですが今回はいつも通りに．．．

赤シソ投入までしばし様子見．．．

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