手もみ茶..|静岡県浜松市の大石設計室は、民家工房法・伝統木工法を駆使した木造住宅・古民家再生を専門とした設計事務所です。「真壁造り」「土・紙・石などの自然素材」「住まいやすさ」など、古い民家に詰まったたくさんの知恵を受け継いだ「民家を継承した家」をつくり、次の世代に残していきたいと考える木造民家・古民家再生工房です。

手もみ茶..

2014.11.16

お茶の香ロード...

藤枝のお茶の香ロードのイベントで、藤枝と川根を代表するお茶名人6人のお茶を飲み比べ出来るってのがありちょことおじゃしてみました。和紅茶、樹齢300年の大茶樹のお茶、希少品種藤かおりのお茶、新種の川根茶、玉露に手もみ茶と贅沢なお茶席...

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せんさいな茶葉。美しさにびっくり...

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三煎いただいたところで茶葉は、摘まれたときのままの姿に...
苦みも取れそのままたべられます。かき揚げなんてのもいいですねぇ

手もみ茶名人の住田さんのお茶は絶品..おいしくいただくために茶器もご自分でつくりだしたとのことです。 名人ともなると、なるほどねっ... そのお気持ちわかるような気がします。

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